Como transportar carga perecível
Como transportar carga perecível é sua dúvida? Então leia o artigo a seguir pois temos informações para agilizar esse serviço.
Produtos perecíveis que estragam rápido, custam aos varejistas uma enorme quantidade de dinheiro.
Itens vulneráveis como carne, laticínios, frutas, vegetais e flores podem expirar prematuramente devido ao manuseio incorreto da temperatura na cadeia de abastecimento.
O transporte e o armazenamento temporário no centro de distribuição afetam a qualidade final do produto vendável.
Os consumidores são rápidos em julgar pela aparência e se lembram quando um produto não atende às expectativas.
Alimentos perecíveis incluem frutas e vegetais, carne fresca, alimentos comprados em armários de refrigeração e os recém-cozidos armazenados para serem usados posteriormente.
Geralmente são armazenados na geladeira. Algumas frutas e vegetais frescos, entretanto, podem ser armazenados muito bem fora da geladeira, desde que estejam em um local fresco.
Detalhes sobre como transportar carga perecível
O transporte de produtos perecíveis tem requisitos diferentes em termos de demanda, integridade da carga e integridade do transporte.
Combinados com o equipamento específico de uma unidade refrigerada e a energia necessária para operá-la tornam os custos de transporte dos produtos perecíveis mais elevados do que os produtos padrão.
É necessário verificar qual a natureza da carga transportada, pois, dependendo de qual for, é necessário ajustar:
- Ventilação;
- Temperatura;
- Iluminação;
- Prazo em que a mercadoria pode ficar armazenada.
Entre outras. É necessário, portanto, garantir que o transporte tenha:
- Equipamento isotérmico que possua paredes, portas, teto e piso isolantes, o que limita a troca de calor entre o exterior e o interior da van;
- Um freezer que possua um mecanismo de produção de frio para reduzir a temperatura interna do espaço vazio e mantê-lo em uma temperatura consistente entre -12ºC e -20ºC.
Isso sem contar as preocupações com a embalagem – afinal, cada produto teque ter um tipo específico de embalagem, respeitando seu tamanho e origem.
Enfim, com estes cuidados, a empresa conseguirá transportar carga perecível com sucesso e eficiência.
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